Ergothioneine EGT ir dabisks antioksidants, ko 1909. gadā pirmo reizi atklāja franču zinātnieki melno graudu sēnēs. Tas ir aminoskābju atvasinājums, ko cilvēka organisms nespēj ražot pats, tāpēc tas ir jāiegūst ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem. Pēdējos gados, padziļināti pētot pret-novecošanos, ergotionīns ir izpelnījies uzmanību ar savu izcilo veiktspēju šūnu pret-novecošanās novēršanā, un žurnālā Nature tas ir iekļauts kā biomarķieris, kas saistīts ar ilgmūžību.
Ieguvumi un funkcijas
Ergotioneīnam ir vairākas svarīgas bioloģiskas funkcijas organismā, galvenokārt šādās jomās:
Spēcīgs antioksidants un pret{0}}novecošanās:
Ergotionīns var sasniegt mitohondrijus, šūnas “enerģijas rūpnīcu”, lai attīrītu brīvos radikāļus, kas izraisa novecošanos. Tā antioksidanta spēja ir ārkārtīgi spēcīga, un tā ķīmiskā struktūra ir stabila, padarot to izturīgu pret pašoksidāciju fizioloģiskā pH apstākļos. Klīniskie pētījumi liecina, ka nepārtraukta ergotioneīna piedevu lietošana var ievērojami uzlabot ādas kolagēna blīvumu, uzlabot ādas elastību un samazināt oksidatīvos marķierus asinīs.
Šūnu enerģijas un fiziskās veiktspējas uzlabošana:
Ergotionīns var aktivizēt šūnas "uzlādes sistēmu", uzlabojot mitohondriju enerģijas metabolisma efektivitāti. Pētījumi liecina, ka papildināšana ar ergotioneīnu var ievērojami palielināt šūnu enerģiju un uzlabot muskuļu izturību un veiktspēju vecākiem dzīvniekiem.
Smadzeņu un kognitīvā aizsardzība:
Tas ir viens no nedaudzajiem antioksidantiem, kas šķērso hematoencefālisko barjeru. Ergotionīns palīdz izvadīt smadzenēs "atkritumu olbaltumvielas", un pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts potenciāls uzlabot atmiņu un samazināt Alcheimera slimības risku.
Zarnu mikrobiotas regulēšana:
Ergotionīns palīdz uzturēt zarnu mikrobu līdzsvaru, veicina labvēlīgo baktēriju augšanu un stiprina zarnu barjeru, lai novērstu toksīnu iekļūšanu asinsritē.
Citi aizsargājošie efekti:
Tam ir arī detoksikācijas efekts, tas atbalsta DNS sintēzi, regulē šūnu imunitāti un aizsargā sirds un asinsvadu veselību (novēršot asinsvadu atkritumu uzkrāšanos un veicinot asinsvadu atjaunošanos).
Avoti:
Cilvēka ķermenis nevar ražot ergotionīnu pats, tāpēc tas galvenokārt ir atkarīgs no ārējas uzņemšanas.
Dabiski pārtikas avoti: sēnes ir labākais dabiskais ergotioneīna avots (īpaši šitaki sēnes); sarkanās pupiņas, brokoļi un auzu klijas satur arī noteiktu daudzumu.
Rūpnieciskā ražošana:
Sākotnēji tas tika veikts, izmantojot ķīmisko sintēzi vai dabisko ekstrakciju, kam bija problēmas ar augstām izmaksām, zemu tīrību vai drošību. Pašlaik sintētiskās bioloģijas metodes (piemēram, ģenētiski modificēti celmi fermentācijai) ir kļuvuši par galveno metodi augstas-tīrības ergotionīna lielapjoma ražošanai.
Lietojumprogrammas:
Ergotionīnu plaši izmanto uztura bagātinātājos, pret{0}}novecošanās kosmētikā un medicīnas produktos. Ādas kopšanā tas darbojas kā antioksidants un šūnu -aizsargājoša sastāvdaļa; uztura bagātinātāju tirgū tas ir kļuvis par populāru sastāvdaļu “skaistums no iekšpuses” un pret-novecošanos cilvēkiem, kas vecāki par 30 gadiem.
Drošības sertifikāts:
Ergotionīns ir ļoti drošs. ASV FDA tam ir piešķīrusi GRAS (vispārēji atzīta par drošu) statusu, un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) to apstiprinājusi kā jaunu uztura bagātinātāju. Vairāki toksikoloģijas pētījumi un viena gada klīniskie dubultmaskētie
atslēgvārdi: Ergothioneine EGT piedevu piegādātājs
